Czym zastąpić tradycyjny cukier?
Cukier, który dominuje na półkach sklepowych pozyskiwany jest z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Po mocnym oczyszczaniu i rafinowaniu powstaje z niego tzw. dwucukier sacharoza pozbawiony chlorofilu, minerałów oraz witamin. Czym zastąpić tę substancję? Zamiast cukru standardowego życie osłodzą Ci: melasa buraczana lub trzcinowa, czyli gęsty brązowy syrop, bogaty w wiele substancji odżywczych. Powstaje w …